Recetas y aplicaciones
Qué hacer con cada pan
Ideas para sacarle el máximo a cada formato en tu carta.
Smash burger
Brioche estándar 85g, tapa tostada en mantequilla.
Hamburguesa gourmet
Brioche con ajonjolí, miga firme para armados altos.
Mini / canapé para eventos
Formatos 30–45g para catering y pasabocas.
Hot dog de autor
Pan perro estándar, corte recto, relleno generoso.
Sándwich de cadena
Pan molde / sándwich parejo para línea de producción.
Pancook a la parrilla
Formatos 9–16 cm para prensado y plancha.